APROXIMADAMENTE 10KG DE CARNE VENCIDA DESCARTADA EM SUPERMERCADO DE AVARÉ

NA MANHÃ DO ÚLTIMO DOMINGO (12), BRUNO VIDENTE FOI ATÉ O SUPERMERCADO ALIANÇA, LOCALIZADO NA RUA DR. FÉLIX FAGUNDES, PARA AVERIGUAR UM RELATO DE QUE HAVIA UMA BANDEJA DE CARNE VENCIDA DESDE O DIA 08 DE ABRIL, SENDO VENDIDA.

O RELATO FOI CONSTATADO VERDADEIRO E, ALÉM DA BANDEJA VENCIDA, BRUNO TAMBÉM ENCONTROU INÚMEROS PACOTES DE CARNE EMBALADA A VÁCUO VENCIDAS EM DATAS DIFERENTES, COMO 30 DE MARÇO, 25 DE MARÇO, E A MAIS ASSUSTADORA DELAS FOI ALGUNS PACOTES DE CHOURIÇO DATADOS DO DIA 01 DE MARÇO, OU SEJA, VENCIDOS HÁ 42 DIAS E AINDA ESTAVAM NA GELADEIRA EXPOSTOS À VENDA, COLOCANDO OS CONSUMIDORES EM GRANDE RISCO SANITÁRIO.

A INTOXICAÇÃO ALIMENTAR POR CARNE VENCIDA OU ESTRAGADA PODE LEVAR AO ÓBITO. O CONSUMO DE CARNE FORA DO PRAZO DE VALIDADE OU ARMAZENADA INCORRETAMENTE PROPICIA O CRESCIMENTO RÁPIDO DE BACTÉRIAS PATOGÊNICAS E A PRODUÇÃO DE TOXINAS PERIGOSAS.

PODENDO CAUSAR SINTOMAS COMO NÁUSEAS, VÔMITOS, DIARREIA SEVERA, FEBRE E DORES ABDOMINAIS INTENSAS.

MESMO QUE A CARNE PAREÇA TER CHEIRO OU COR NORMAIS, ELA PODE CONTER BACTÉRIAS PERIGOSAS, POR ISTO É TÃO IMPORTANTE O MANUSEIO E ARMAZENAMENTO CORRETOS, SEGUINDO RIGOROSAMENTE AS NORMAS HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E RESPEITANDO A DATA DE VALIDADE, PARA NÃO COLOCAR A SAÚDE DOS CONSUMIDORES EM RISCO.

NÃO É A PRIMEIRA VEZ QUE O SUPERMERCADO É FLAGRADO COMETENDO IRREGULARIDADES. EM AGOSTO DE 2025 BRUNO VIDENTE ENCONTROU CARNE MOÍDA SENDO VENDIDA PRÉ-MOÍDA, EM UMA BANDEJA GRANDE NO AÇOUGUE, O QUE É PROIBIDO. A VENDA DE CARNE MOÍDA PRÉ-MOÍDA EM AÇOUGUES E SUPERMERCADOS SÓ É PERMITIDA DESDE QUE SIGA NORMAS RÍGIDAS DE SEGURANÇA SANITÁRIA, COMO EMBALAGEM A VÁCUO, ROTULAGEM COMPLETA, REFRIGERAÇÃO ADEQUADA E PESO MÁXIMO DE 1KG. O CONSUMIDOR TEM O DIREITO DE SOLICITAR A MOAGEM NA HORA, QUE É O MAIS ACONSELHADO.

NA ÉPOCA A VIGILÂNCIA SANITÁRIA FISCALIZOU O LOCAL E OUTROS AÇOUGUES DA CIDADE, FAZENDO COM QUE TODOS PARASSEM DE VENDER CARNE MOÍDA PRÉ-MOÍDA, QUE JÁ ERA UMA PRÁTICA COMUM POR AQUI.

DESDE ENTÃO NÃO SE OUVE MAIS FALAR EM ALGUMA FISCALIZAÇÃO FEITA, SENDO QUE A VISA (VIGILÂNCIA SANITÁRIA) TEM O DEVER DE REALIZAR FISCALIZAÇÕES DE ROTINA, ALÉM DE INSPEÇÕES POR DENÚNCIA OU OPERAÇÕES ESPECIAIS, COM O OBJETIVO DE PROTEGER A SAÚDE DA POPULAÇÃO.

FINALIZANDO SOBRE O OCORRIDO ONTEM (12), BRUNO PEDIU AO GERENTE ROBERTO, QUE ESTAVA NO MOMENTO, PARA QUE AS CARNES FOSSEM DESCARTADAS NA SUA PRESENÇA, CASO CONTRÁRIO, ELE TERIA O DEVER COMO CIDADÃO E CONSUMIDOR DE SOLICITAR A POLÍCIA MILITAR E LEVAR O CASO ATÉ A DELEGACIA, POIS VENDER CARNE VENCIDA É CRIME, DE ACORDO COM A LEI N° 8.137/1990, QUE DISPÕE SOBRE O CRIME EM SEU ART. 7° INCISO IX, DETERMINANDO A PENA DE DETENÇÃO DE 2 (DOIS) A 5 (CINCO) ANOS OU MULTA.

AS CARNES FORAM DESCARTADAS CORRETAMENTE, NA PRESENÇA DE BRUNO. TODAS ELAS FORAM ABERTAS, COLOCADAS EM UMA GRANDE BACIA E JOGADO ÁGUA SANITÁRIA, SEGUINDO AS NORMAS DE DESCARTE DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA.

NÃO FOI POSSÍVEL PESAR AS CARNES RECOLHIDAS, POIS A BALANÇA INTERNA DO AÇOUGUE NÃO ESTAVA FUNCIONANDO, MAS ESTIMA-SE QUE FORAM APROXIMADAMENTE 10 (DEZ) QUILOS DE CARNE DESCARTADAS, POR ESTAREM COM A VALIDADE VENCIDA E, PORTANTO, IMPRÓPRIAS PARA O CONSUMO.

A POSTURA DO GERENTE ROBERTO E DO OUTRO COLABORADOR QUE AJUDOU NO DESCARTE, FOI DE MUITO PROFISSIONALISMO, EDUCAÇÃO E RESPEITO. DEIXO AQUI MEUS PARABÉNS PELA CONDUTA DE AMBOS E QUE NÃO PERMITAM QUE O PROBLEMA SE REPITA.

UMA INFORMAÇÃO IMPORTANTE É QUE O CONSUMIDOR PODE E DEVE FISCALIZAR OS COMÉRCIOS, BEM COMO COBRAR O CUMPRIMENTO DE SEUS DIREITOS, COM BASE NO CÓDIGO DE DEFESA DO CONSUMIDOR (CDC), QUE É UMA LEI (Nº 8.078/1990) DE ORDEM PÚBLICA E INTERESSE SOCIAL, COMO DIZ EM SEU ART. 1º. ESSA FISCALIZAÇÃO PODE OCORRER DIRETAMENTE NO ESTABELECIMENTO, EXIGINDO O CUMPRIMENTO DE OFERTAS, PREÇOS CORRETOS E PRÁTICAS JUSTAS, OU POR MEIO DE DENÚNCIAS AOS ÓRGÃOS COMPETENTES, COMO O PROCON E A VIGILÂNCIA SANITÁRIA.

EM AVARÉ APESAR DE TER PROCON, NÃO HÁ AGENTES PARA FISCALIZAR, ENTÃO TODAS AS DEMANDAS SÃO ENVIADAS AO PROCON DE SOROCABA, PARA QUE TOMEM AS DEVIDAS PROVIDÊNCIAS, SENDO UM PROCESSO LENTO.

DIANTE DISTO, BRUNO VIDENTE TOMOU A FRENTE NAS FISCALIZAÇÕES EM SUPERMERCADOS E COMÉRCIOS DA CIDADE, COMO CONSUMIDOR, COM O OBJETIVO DE REDUZIR AS IRREGULARIDADES E TORNAR MAIS SEGURA A ATIVIDADE DE COMPRA DA POPULAÇÃO, COMO DEVE SER.